近日，鄂伦春自治旗市场监视办理局聚焦群众关心，开展九小场合“小餐饮”食物平安专项查抄步履，以严尺度、实行动护航平易近生、守护新春。法律人员紧扣食物平安环节环节，连系春节餐饮消费特点，一一核查小餐饮运营天分、从业人员健康证明无效性，严查食材采购索证索票落实环境及过时、变质、来历不明食材利用行为；详尽查抄后厨卫生、生熟分隔存放、餐具清洗消毒等流程，下达通知书，明白时限取尺度，实行闭环办理，确保整改落地、护航新春。查抄过程中，法律人员“监管取办事并沉、惩罚取教育相连系”的准绳，一边严酷法律，一边向运营户宣讲食物平安相关法令律例，现场指点食材储存、操做规范等常见问题，针对食材储存、加工操做、餐具消毒等常见问题进行现场指点，帮帮运营户理清规范运营思、优化操做流程、完美“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设备。下一步，紧盯春节节日期间餐饮消费沉点时段，加大日常放哨和动态监管力度，常态化开展“回头看”，激励群众参取食物平安监视，全力守护辖区群众及旅客“舌尖上的平安”，护航新春佳节。