该尺度焦点内容涵盖五方面：明白尺度合用于海南省内出产加工的精华醋，并对其术语和定义进行清晰界定；原料应合适响应的食物平安国度尺度及相关的要求；设定污染物、酸价、过氧化值、致病菌等环节限量目标，需合适GB 7718、GB 23350、GB 28050和《食物标识监视办理法子》的要乞降相关，保障消费者的权益。

　　《尺度》制定严酷施行立项、草拟、收罗看法、手艺审查、核准发布的全流程。同时，《尺度》成立风险评估和专家论证双沉机制，邀请食物平安、毒理、平安靠得住。

　　近日，海南省卫生健康委召开《海南省食物平安处所尺度 海南精华醋》（以下简称《尺度》）发布实施旧事发布会。该尺度为强制施行尺度，于11月26日正式发布。