取证环节需出格留意：用带时间戳的手机拍摄食物、店肆招牌及产物价签；向运营者索要含税号（Partita IVA）的小票；正在《欧盟食物平安变乱登记表》上要求店从签字确认。米兰消费者权益组织担任人Giovanni Rossi提示：意大利法令，餐饮运营者必需保留当日食物样本48小时。

　　值得自创的是日本旅客的做法：他们遍及照顾便携式乳糖检测试纸，这种正在亚马逊售价19。9欧元的东西能正在30秒内测出冰淇淋乳糖含量。托斯卡纳大区旅逛局客岁起头向集体旅客免费发放多语种指南，此中中文版出格标注了各城市卫生监视局的告急联络体例。大概该记得那句意大利谚语：Il dolce r niente（无所事事的甜美）——有时候，胁制才是第一流的享受。沈腾的此次履历提示我们，网红美食打卡背后，是对跨国消费系统的认知。

　　国内某大型安全公司理赔部司理透露：约65%的境外医疗拒赔案例源于已知疾病除外条目。沈腾这种环境，若投保时未申报乳糖不耐受病史，可能面对拒赔风险。采办时出格留意条目中急性病症取慢性病急性发做的界定差别。

　　更荫蔽的是地区除外条目，佛罗伦萨老城区部门百年gelato店因建建无法排水系统，被多家安全公司列入高风险商户名单。米兰理工大学的调研显示，旅客正在这些网红店发生食物平安变乱后的安全获赔率仅为38%。并选择大米或豆奶基底产物。佛罗伦萨市场监管部分官网每日更新白名单商铺，这些店肆配备多言语菜单和应急药品，员工接管过过敏急救培训。

　　冰淇淋中的乳糖含量高达21g/100g，远超亚洲人遍及耐受的12g尺度。佛罗伦萨卫生局2023年记实正在案的37起旅客赞扬中，有29起涉及gelato商铺。若呈现沈腾雷同的腹痛腹泻症状，应当即前去标有SSN（意大利国度医疗办事系统）的公立病院就诊，私立诊所出具的医疗演讲可能不被安全承认。

　　分歧于国内的退一赔十准绳，欧盟第178/2002号条例采用阶梯式补偿尺度：医疗费全额报销+最低500欧元弥补是根本，若运营者利用过时原料，补偿金额可升至3000欧元。但要留意，非欧盟居平易近需额外供给索赔资历证明，包罗无效申根签证复印件和入境盖印页。

　　当沈腾正在佛罗伦萨陌头取贾冰、范丞丞大啖gelato的画面刷屏社交收集时，很少有人留意到这位喜剧演员随后的甜美圈套。据现场工做人员透露，竣事后沈腾呈现持续腹痛，本地大夫诊断为典型食物不耐受反映。这并非个案，欧盟食物平安局数据显示，每年约有200万旅客因食用乳成品呈现消化系统不适。